A tradição dos alambiques, os sabores da gastronomia regional e uma programação musical diversificada vão movimentar Orizona, no sudeste de Goiás, de 19 a 22 de novembro. A Festa da Cachaça de Orizona 2026 reunirá produtores, artistas, chefs e especialistas em destilados no Parque de Exposições Médico Veterinário José Geraldo da Silva, com atrações que valorizam a cultura e a identidade do município.
Entre os artistas anunciados pela organização estão Flávia Ventura, banda O.Z.4, Kamilla Maria, Os Feras do Bailão, Eduardo Melo e Paschoal & Capella. O evento também terá aulas-show, experiências gastronômicas, harmonizações e demonstrações de coquetelaria com a cachaça produzida na região.
A festa ganha um significado especial após a conquista da Indicação de Procedência (IP), concedida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) à cachaça de Orizona em dezembro de 2025. O reconhecimento oficial reforça a relação histórica entre a bebida e o município, onde o cultivo da cana-de-açúcar e as técnicas de fermentação e destilação atravessam gerações de produtores rurais.
Reconhecimento valoriza tradição dos alambiques
A produção de cachaça faz parte da história rural de Orizona. Ao longo dos anos, famílias do município preservaram conhecimentos sobre o cultivo da cana e os processos de fabricação da bebida, contribuindo para a construção de uma reputação que ultrapassou os limites das propriedades rurais.
Esse vínculo entre produto e território foi reconhecido pelo INPI em dezembro de 2025, quando a cachaça de Orizona recebeu o registro de Indicação de Procedência. O pedido foi apresentado pela Associação dos Produtores e Amigos da Cachaça de Orizona (APACOR), e a área geográfica delimitada corresponde ao município.
A certificação reconhece a reputação de um produto associada à sua origem. O uso da identificação, porém, depende do cumprimento das regras estabelecidas para o registro e não é automaticamente autorizado a todas as cachaças produzidas na cidade.
Com a conquista, a festa se torna também uma oportunidade de apresentar ao público a história dos alambiques, os métodos de produção e as características da bebida, aproximando visitantes dos produtores e da cultura local.
Shows vão do rock ao sertanejo
A programação musical anunciada reúne diferentes estilos e artistas com ligações com Goiás. As apresentações confirmadas estão distribuídas entre sexta-feira (20) e domingo (22).
Na sexta-feira, a cantora Flávia Ventura e a banda O.Z.4, com repertório de rock, abrem a agenda de shows. No sábado (21), o público poderá acompanhar a apresentação sertaneja de Kamilla Maria, cantora e compositora natural de Pires do Rio, além de Gilsinho dos Teclados e Edinho Sanfoneiro, que integram Os Feras do Bailão.
No domingo (22), Eduardo Melo e a dupla Paschoal & Capella estão entre as atrações anunciadas para o encerramento. Segundo a divulgação do evento, a dupla retoma a parceria musical após mais de três décadas.
Gilsinho dos Teclados tem uma ligação particular com a proposta da festa: além de artista e natural de Orizona, ele também atua como produtor de cachaça, unindo duas tradições presentes no evento.
Cachaça também é ingrediente na gastronomia
A programação vai além dos alambiques e dos shows. A gastronomia e a coquetelaria terão espaço com chefs convidados e profissionais especializados em bebidas, que vão explorar receitas, harmonizações e novas possibilidades de utilização da cachaça.
Entre os nomes confirmados está a Chef Fran, apresentada pela organização como campeã regional e estadual da Abrachefs em 2026. O Chef Paulo Henrique, vencedor do Enchefs Goiás 2022, participará de uma aula-show dedicada à cozinha caipira, com destaque para ingredientes e técnicas da culinária regional.
A Chef Ju Barroso também integra a programação, com propostas que relacionam a cachaça à gastronomia e às combinações de sabores.
Na área de bebidas, o sommelier e mestre destilador José Honorato, do Rio de Janeiro, compartilhará conhecimentos sobre destilados e possibilidades de harmonização com as cachaças de alambique de Orizona. Já o mixologista Rick apresentará drinques autorais e alternativas para explorar a bebida na coquetelaria.
Ao reunir música, gastronomia e experiências ligadas à produção artesanal, a Festa da Cachaça de Orizona busca valorizar um patrimônio construído ao longo de gerações e ampliar a visibilidade do município como referência na produção da bebida em Goiás.